Bio Wacholderbeeren ganz

Wachol­der­bee­ren bei Spei­sen mit Lamm, Wild, Schwein sowie bei Sau­er­kraut und Sup­pen lan­ge mit­ko­chen. So ent­fal­ten sie ihren gan­zen süß­lich, fruch­tig und leicht her­ben Geschmack. Soll es ein­mal schnel­ler gehen kön­nen die Bee­ren auch zer­sto­ßen wer­den.

Geschmack: Süß­lich fruch­tig, har­zig, leicht herb.

Tipp: Bei lan­ger Koch­zeit die Wachol­der­bee­ren schon zu Beginn dazu­ge­ben.

Ver­wen­dung: Lamm- und Wild­ge­rich­te, Rind­fleisch, Mari­na­den, zum Bei­zen, Rot­kraut, Sau­er­kraut, Pas­te­ten.