Kardamom ist eine der ältesten Gewürzpflanzen und wird seit Jahrhunderten für seine einzigartige Aromatik geschätzt. Der Kardamom eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, von süß bis herzhaft. Fügen Sie ihn Ihrem Kaffee, Tee oder Gebäck hinzu, um eine subtile, aber exotische Note zu erzeugen. Oder verwenden Sie ihn in herzhaften Gerichten wie Currys, Reisgerichten oder Marinaden, um einen Hauch von Würze und Tiefe hinzuzufügen.
Geschmack: Süßlich, fruchtig, leicht scharf.
Tipp: Kardamompulver immer luftdicht verschließen und dunkel lagern. Das Aroma verflüchtigt sich schnell.
Verwendung: Für Süßspeisen, Desserts, Fleischgerichte, Fische und Meeresfrüchte, indische/arabische Küche, weihnachtliche Küche, zum Backen, ayurvedische Küche, Reisgerichte, zum Verfeinern von Kaffee und Tee, Kompotte.
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