Die süßen und aromatischen gemahlene Anissamen passen perfekt zu Apfelkompott und allen süßen Aufläufen. Auch das Christkind hat mit Anis eine besondere Freude, verfeinert es doch alle Jahre wieder das Weihnachtsgebäck.
Geschmack: süßlich, aromatisch, ähnlich Lakritze
Tipp: Anis ist sehr intensiv und sollte deshalb sparsam verwendet werden. Es genügt oft schon eine Prise.
Verwendung: Für Weihnachtsbäckerei, Kompott, süße Aufläufe, Likör, Schnaps (Ouzo), Suppen, Saucen, Currys, Frucht- und Süßspeisen wie Apfelmus, Obstsalate, Linsen- und Gemüsegerichte, Brot und Gebäck.
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