Bio Pfeffer grün ganz

Die­ser Grü­ner Pfef­fer wird unreif geern­tet und sofort im Heiß­luft­ver­fah­ren getrock­net. Grü­ner Pfef­fer riecht frisch-krau­tig und nach grü­nem Gemü­se. Durch die frü­he Ern­te ist die Schär­fe nicht sehr aus­ge­prägt, der Geschmack ist frisch. Die leich­ten, porö­sen Kör­ner sind blass-grün bis hell oliv­far­ben. Grü­ner Pfef­fer wird im Gan­zen oder gehackt ver­wen­det und passt beson­ders für Fleisch, Fisch, Dips und Brot­auf­stri­che.

Geschmack: Frisch, leicht scharf

Ver­wen­dung: Rind, Schwein, Huhn, Krab­ben, Hum­mer, Fisch, Dip, Brot­auf­strich.